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Vista aérea de Southern Highlands

Southern Highlands, Austrália

A uma hora e meia de Sydney rumo ao interior, um bolsão de clima frio com cercas vivas, antiquários e vilarejos de arenito — Bowral, Berrima, Bundanoon —, onde o pinot noir de clima frio e a queda de Fitzroy Falls fazem as vezes do campo inglês que os primeiros colonos vieram recriar aqui.

Milton Park Country House Hotel & Spa

Uma propriedade da família Hordern do século XIX, nas Southern Highlands de clima ameno nos arredores de Bowral, com jardins formais, Horderns Restaurant, Polo Bar, day spa e piscina coberta aquecida.

Peppers Craigieburn

Uma casa de campo de 1887 nos arredores de Bowral, inserida em jardins paisagísticos com campo de golfe de nove buracos próprio, quadras de tênis, sala de bilhar e o Hickory's Restaurant and Bar.