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シャルルボワの上空からの眺め

シャルルボワ, カナダ

ケベック・シティの東、セントローレンス川の北岸に沿って広がるシャルルボワは、なだらかに連なる山々、川辺の村々、そして農場の恵みをそのまま食卓へ届ける料理で知られるユネスコの生物圏保護区です。ベ・サン・ポールは芸術家や食通を惹きつけ、ラ・マルベは19世紀以来、夏の訪問者を今日も温かく迎え入れており、晩春から秋にはクジラたちが河口に集まります。

フェアモント・ル・マノワール・リシュリュー

ラ・マルベのセント・ローレンス川を見下ろす岬に立つフランス城館風リゾート。405室、27ホールのゴルフコース、Moment Spaを備え、隣にはCasino de Charlevoixがあります。

Le Germain Charlevoix Hotel & Spa

Baie-Saint-PaulのSt. Lawrence湖岸に立つ、農場から着想を得たリトリート。田園風のパビリオンに点在する客室、ノルディックスパ、オープンキッチンのダイニング、ハイランド牛の群れを擁しています。