Banyan Tree Puebla
L'ancien Rosewood Puebla, désormais sous l'enseigne Banyan Tree : bâtiments coloniaux restaurés autour de cours dans le centre historique, avec trois restaurants, piscine extérieure et spa complet.
La Purificadora
Ancienne usine de purification de l'eau du XIXe siècle à côté de l'église San Francisco, réinventée par Legorreta en hôtel Grupo Habita de pierre, de verre et de bois, avec terrasse et spa au-dessus de la ville.
