Banyan Tree Puebla
L'ex Rosewood Puebla, oggi sotto il marchio Banyan Tree: edifici coloniali restaurati attorno a cortili nel centro storico, con tre ristoranti, una piscina esterna e una spa completa.
La Purificadora
Un impianto ottocentesco di depurazione delle acque accanto alla chiesa di San Francisco, trasformato da Legorreta in un hotel Grupo Habita di pietra, vetro e legno con terrazza e spa sopra la città.