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バジェ・デ・グアダルペの上空からの眺め

バジェ・デ・グアダルペ, メキシコ

バジェ・デ・グアダルーペは、バハカリフォルニア州エンセナダから内陸へ入った、乾燥した陽光の谷。メキシコワインのふるさとであり、国内有数の食の目的地でもあります。アメリカ国境から南へ約90分という場所にあり、家族経営のワイナリー、再生木材と鉄と石を用いた大胆な建築、薪の火で料理するレストラン、オリーブ園、葡萄畑の中のブティックホテルが、独特の風景を織りなします。

Bruma Wine Resort

ヴァジェ・デ・グアダルーペの古いオークと葡萄畑の中に立つワインエステート。デビッド・カストロ・フッソンシェフのFauna、Brumaワイナリー、Áticoから丘の上のCasa Montañaまでの客室を擁しています。

Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe

メキシコのワインカントリーに広がるBanyan Treeのウェルネスに特化したリトリート。葡萄畑と巨岩の点在する丘の間にプライベートプールヴィラが並び、スパ、そしてバハの食材と地元ワインを基軸としたダイニングがあります。

エル・シエロ・リゾート

エル・ポルベニールの葡萄畑の中に広がる、トスカーナとカリフォルニアの風情を併せ持つワインリゾート。ヴィンヤードジュニアスイート、受賞歴を誇る自社ワイナリー、2つのレストラン、スパ、自転車や馬車でのツアーを備えています。