Hacienda San Agustín de Callo
Ein kleines Hacienda-Hotel, über Inka-Mauern am Fuß des Cotopaxi errichtet, mit zehn von Kaminen gewärmten Zimmern, einem Speisesaal, umrahmt von kaiserlichem Mauerwerk, und Ausritten, Wanderungen und Vulkanausflügen.
Hacienda La Ciénega
Eine 1695 gegründete Hacienda nahe Lasso, umgeben von jahrhundertealten Bäumen, mit eigener Kapelle, originalen antiken Möbeln, Zimmern mit Kamin und traditioneller ecuadorianischer Küche, dreißig Kilometer vom Cotopaxi entfernt.
Hacienda Hato Verde
Eine historische Hacienda am Fuß des Cotopaxi nahe Mulaló, mit einem Haupthaus von 1877, neun Zimmern mit Kamin, Drei-Gänge-Abendessen bei Kerzenlicht, Yoga, Massagen und Ausritten über die unteren Hänge des Vulkans.
Hacienda El Porvenir
Eine betriebene Hochland-Hacienda am Nordeingang des Nationalparks Cotopaxi, geführt von Tierra del Volcán, mit Ausritten entlang andiner Chagras, Mountainbiken, Wandern und dem APU Mountain Spa.
Hacienda Los Mortiños
Ein Landhaus in der Ebene von El Pedregal, 1,5 km vom nördlichen Eingang des Nationalparks Cotopaxi entfernt, mit Zimmern mit Bergblick, einem ecuadorianischen Restaurant und Ausritten in Richtung Vulkan.
