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ハンター・バレーの上空からの眺め

ハンター・バレー, オーストラリア

シドニーの北2時間、ハンター・ヴァレーはオーストラリア最古のワイン産地です。セミヨンとシラーズの葡萄樹がブロークンバック山塊の麓まで続きます。夜明けの熱気球、歴史あるセラードア、帽子を戴く田舎のレストラン、ヴィンヤードのデイスパが、ニューサウスウェールズ州で最も洗練された週末の逃避行としています。

Spicers Vineyards Estate

ハーミテージ・ロードに立つ親密な12スイートのエステート。どのプライベートテラスからも、ブドウ畑とブロークンバック山脈が広がります。

スパイサーズ・ゲストハウス

ポコルビンのカントリーゲストハウスが新たな姿に生まれ変わりました。45室が庭園、暖炉、評判のイタリアンキッチンéRemoを取り囲むように配置されています。

Chateau Elan at The Vintage

The Vintageエステートに広がるトスカーナ風リゾート。受賞歴のあるスパと、グレッグ・ノーマン設計のチャンピオンシップゴルフコースを兼ね備えます。

The Convent Hunter Valley

かつての修道院を19室のブティックホテルに生まれ変わらせたヘリテージな隠れ家。ポコルビンの葡萄畑に抱かれ、自家ワイナリーと「ハット」に輝くレストランを擁します。

タワー・ロッジ

ポコルビンの中心に佇む、全14スイートのスペイン風ロッジ。ハンターバレーの食材とワインが、一日の心地よいリズムを刻みます。